Szószok húsos fondühöz
...k egy hagymát lereszelve, kevés sót, pár csepp citromot, valamint egy kevés paradicsompürét. Olajbogyós: Majonézbe, tejfölbe vagy natúr joghurtba keverjünk felaprított fekete olívabogyót, kevés...
View ArticleFrancia vörösboros hagyma
Hozzávalók: olívaolaj személyenként 1 nagy fej hagyma kb. 1/2 l száraz vagy félszáraz vörösbor 1 konzerv sűrített paradicsom provanszi fűszerkeverék csipetnyi cukor só fehérbors személyenként 1-2 tojás...
View ArticleRakott csirke
Hozzávalók: 1 kg burgonya 60 dkg csirkemell 2,5 dl tejföl 3 dl főzőtejszín ízlés szerint reszelt sajt bors provanszi fűszerkeverék vaj a tál kikenéséhez Elkészítés: A burgonyát meghámozom, megmosom, és...
View ArticleParázson sült camembert
Hozzávalók: kerek, egész camembert kevés olívaolaj provanszi fűszerkeverék vagy kakukkfű alufólia Elkészítés: Az alufóliát kenjük meg olívaolajjal, majd helyezzük rá a sajtot. Szórjuk meg a fűszerrel,...
View ArticleCroque Monsieur
Hozzávalók: 8 szelet fehér kenyér, 5 dkg puha vaj, 8 szelet Gruyere sajt, 8 szelet sonka. A mártáshoz: 2½ dl tej, 3 dkg vaj, 3 dkg finomliszt, 1-2 kávéskanál provanszi fűszerkeverék, só és frissen...
View ArticleProvanszi alma
Hozzávalók: 2 személynek: 2 szép testes, savanykás alma 1 gerezd fokhagyma fél fej vöröshagyma 2 marék reszelt sajt fehérbor 2 babérlevél tejszín Elkészítés: A két alma kalapját levágom, kiszedem a...
View ArticleProvanszi palacsinta
Hozzávalók: 25 dkg liszt, 10 evőkanál olaj, 5 dl tej, 2 tojás, 1 kg paradicsom, maroknyi fekete olívabogyó, só, bors, petrezselyem, tárkony Elkészítés: Készítsünk palacsintát a lisztből, tejből, a...
View ArticleProvanszi palacsinta
Hozzávalók: 25 dkg liszt, 10 evőkanál olaj, 5 dl tej, 2 tojás, 1 kg paradicsom, maroknyi fekete olívabogyó, só, bors, petrezselyem, tárkony Elkészítés: Készítsünk palacsintát a lisztből, tejből, a...
View ArticleBékacomb provanszi módon
Hozzávalók: 12 db békacomb (melyhűtött), 1/8 l világos sör, só, bors, liszt, 3 evőkanál olaj, 2 evőkanál vaj, 1 fej vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 citrom leve Elkészítés:...
View ArticleProvanszi saláta
Hozzávalók: 1 nagy vagy 2 kis fej saláta 1 csokor apró szemű piros retek 3 keménytojás 20 dkg gomba (vagy 1 kis doboz konzervgomba) 1 kiskanál ecet A szószhoz: 1 evőkanál enyhe (ötszázalékos) ecet 1...
View ArticleCsirkemáj joghurtmártásban
...csirkemáj /szív nélkül/ 3 dl joghurt 2 közepes fej vöröshagyma 0,5 dl tejszín 3 evőkanál olaj 2 evőkanál liszt 1-1 csokor petrezselyem, bazsalikom, metélőhagyma 1 teáskanál citromlé 1 gerezd...
View ArticleParadicsomleves provanszi módra
Hozzávalók: 1 kg érett paradicsom 2 vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 csokor petrezselyemzöld babérlevél, kakukkfű 3 evőkanál olivaolaj só, bors Elkészítés: A paradicsomokat forró vízbe ejtuk egy pár...
View ArticleZöldbab provanszi módra
Hozzávalók: 45 dkg zöldbab 3 evőkanál vaj vagy olaj 1 apró kockára vágott vöröshagyma 3 gerezd zúzott fokhagyma 2 pohár kimagozott, felaprított paradicsom só kakukkfű és bors ízlés szerint Elkészítés:...
View ArticleProvanszi marhaegytál
Hozzávalók: 1 kg marhacomb 20 dkg kolozsvári szalonna 20 dkg sárgarépa 1 nagy fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 1 paradicsompüré só bors kakukkfű 50 dkg paradicsom 5 dkg vaj, kevés liszt 1 kis üveg...
View ArticleCsirkemáj joghurtmártással
...mellé, megszórtam provanszi fűszerkeverékkel, pár percig együtt pirítottam. Rizzsel ettük, de pirított burgonya is hozzá. Tanácsok: A joghurtmártást tálaláskor kanalazod a májra. Nagyon finom!!!...
View ArticleHúsvét-utáni zöldséges torta
...gomba 5 nagyobb rózsa karfiol maradék főtt sonka néhány főtt tojás 2dl joghurt 250 g túró 2 tojás 1 ek keményítő só, provanszi fűszerkeverék reszelt sajt a tetejére Elkészítés: A...
View ArticleCoq au vin (Kakas borban)
...fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 1 csomag fűszernövény (vagy provanszi fűszerkeverék) 20 dkg. apró szemű gomba 2 ek. liszt, vagy 1 ek. kukoricakeményítő, só, bors Elkészítés: Melegítsd elő a sütőt...
View ArticleLazac 2 in 1 (egyszerre készítem, de kétféle lesz)
...Hozzávalók: 2 före 2 szelet normál lazac,böre nélkül(lehet vadlazac is,ha szereted) 1.5 dl tejszín(esetleg fözötejszín) Füszerek:delikát,só, bors,provanszi füszerkeverék,szárított kapor-bármi...
View ArticleLazac pikáns zöldségágyon, sütőben
...ek oliva olaj 1 ek parmezán sajt 1 kk sürített paradicsompüré fél citrom leve füszerek:só,bors,provanszi füszerkeverék,zöldfüszerek,Delikát,ki mit szeret egy közepes tüzálló tál,aminek teteje is van...
View ArticleSzószok húsos fondühöz
...joghurtba keverjünk egy hagymát lereszelve, kevés sót, pár csepp citromot, valamint egy kevés paradicsompürét. Olajbogyós: Majonézbe, tejfölbe vagy natúr joghurtba keverjünk felaprított fekete...
View Article
